鲈鱼和什么菜一起吃好

鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B族以及钙、铁、锌、硒等营养成分，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳等功效，对肝肾不足的人群有很好的补益作用。鲈鱼补肝肾、益脾胃，可以安胎，治疗产后乳少，且营养丰富，有利于孕产妇食用。既然鲈鱼的营养价值这么丰富，那么鲈鱼和什么一起吃好呢？下面就来了解一下吧！

鲈鱼适宜搭配的食物

鲈鱼+豆腐

豆腐作为养生食品，它可以帮助人体解除清热的病痛，经常食用可以补中益气、清洁肠胃。同时还可以抑制胆固醇的摄入。可清热解毒，连着同时食用的话还可以增加蛋白质的吸收。

鲈鱼+胡萝卜

胡萝卜还有丰富的胡萝卜素，它还含有一种物质可以抑制癌细胞的生长，促进食物消化，促进胃肠液分泌的物质，能够很好地保护我们的肠胃，同时还可延缓衰老。

鲈鱼+南瓜

南瓜中维生素B1硒的含量十分的丰富。可以预防癌症的发生，它含有的粗纤维还能刺激肠道蠕动，使废物加速排出体外。同时还可以达到预防感冒的疗效。

鲈鱼+姜

同时食用的话可补虚养身、健脾开胃。

吃鲈鱼的禁忌

鲈鱼是一般人都可以吃的，尤其适宜贫血、头晕、水肿患者，胎动不安孕妇。但是有皮肤病疮肿者忌食鲈鱼；结核病患者服药时要忌吃鲈鱼；出血性患者也不宜多吃鲈鱼；痛风患者不宜食用鲈鱼；肝硬化病人更应禁食鱼类。

鲈鱼汤的做法

1、鱼洗净切块；

2、热锅凉油，油差不多热的时候鱼放下去煎，先中小火；

3、煎到两面都有点金黄色；

4、加开水，放打结的青蒜，两片生姜，料酒，盐，味精，大火烧开转小火煮15分钟左右就可以了；

5、完成，挑出青蒜不要。